Category: havebrug

Squash

Hvad: Hjemmedyrkede squash fra haven i sommerhuset

Hvor: Høstet i sommerhuset og fotograferet på sofabordet

Hvornår: 08.09.2010

Grønne tomater

Dette er den største af fire klaser cherrytomater, der er på min lille tomatplante. Lille er muligvis det forkerte ord, for den er efterhånden 1½ meter høj! To af tomaterne er ved at blive røde, og jeg glæder mig meget til at sætte tænderne i dem. Det er nu noget særligt, når det er hjemmedyrket.

Igår fik vi risotto med hvidløg og persille efter Gordon Ramsay’s opskrift, og persillen, jeg brugte, var fra altanen. Det smagte super godt, men jeg brugte også 1/3 af al den persille, jeg havde. Jeg håber, planterne har krudt tilbage til at skyde lidt mere.

De første radiser fra køkkenhaven…

Weekenden

Det er dejligt, at sommeren endelig er begyndt at stikke hovedet ud af busken, omend noget tøvende og frygtsomt. Lidt sol og varme, inden det begynder at gå den anden vej, er stærkt tiltrængt.

I weekenden var Jonas og jeg i sommerhus i det dejligste vejr, mens det ifølge min mor regnede i store mængder hjemme. Halsnæs er en vaske ægte oase på Jorden, hvor det næsten altid er godt vejr ligemeget hvor meget det regner, hagler eller sner andre steder i Danmark.

Det mest spændende ved weekendens besøg var naturligvis at komme op og se, hvordan min lille køkkenhave havde klaret mine mange ugers fravær. Mine ærteplanter stod fint, og tre græskarplanter stod som jeg havde forladt dem, radiserne var blevet store og gulerødderne og rødbederne havde fået små blade over jorden. Men lad mig sige det sådan: Haren havde vist holdt fest! Samtlige salatplanter var som sunket i jorden og det samme var fem af mine græskarplanter og et par af ærteplanterne. Kun de enlige træpinde vidnede om, at der nogensinde have befundet sig en plante. Men bortset fra det, stod det fint til i sommerhuset, og de etablerede solbær- og ribsbuske var godt igang med at producere Guds velsignelser af bær.

Selv om vi havde tænkt det som en afslapningsweekend, gik der alligevel fysisk arbejde i det, så mens Jonas rodede med at sætte lamper op, ryddede jeg ud i “giftskabet”. Ud røg sprayflasker med herbicider, der skulle udrydde kløver, bellis og mælkebøtter i græsplænen og musegifte, der afliver musene på den mest bestialske måde. På mit toksikologi-kursus for nylig, lærte jeg om de forskellige pesticider – herunder det stof, der bruges som muse- og rottegift. Stoffet virker som antikoagulator, hvilket betyder, at blodet har svært ved at størkne efter indtagelse af stoffet. Når musene har spist af giften er resultatet, at hver gang de slår sig det mindste, bløder de. Er musen heldig, slår den sig, så den forbløder hurtigt – er den uheldig, får den utallige indre blødninger og små skrammer, indtil den til sidst dør af enten det ene eller det andet. Det er da barbarisk! Hele baduljen ryger ud ved næstkomne besøg på genbrugsstationen!

Jord under neglene

Både denne weekend og sidste weekend har vi været i sommerhuset og tage fat på vores mange projekter. Jonas har ikke den store interesse for det grønne, så han har primært taget sig af de mange indendørs-projekter såsom el, fliser i køkkenet m.v., mens jeg har drønet rundt ude i haven. Jeg har etableret kompostbunke, har gravet bede, luget for brændenælder og har plantet og sået.

I sidste uge hjalp mine forældre mig med at udplante mine bærbuske, der lader til at trives i deres nye hjem. De er allerede vokset betydeligt, og min ene brombær har allerede fået sine første to blomster.

(Brombærbuskene kan ses foran den høje solbærbusk til venstre, tranebærerne kan
skimtes på deres røde skilte til venstre for hhv. det udsprungne æbletræ
og den venstre lille ribsbusk, mens hindbærbusken kun kan anes
til venstre for den højre ribsbusk)

I dag har jeg fået udplantet mine ærter, som har fået et fint hegn at klatre op af. Mine svigerforældre havde set en hare i haven i morgen, så jeg krydser fingre for, at den har finder noget andet at spise, for jeg kan ellers forestille mig, at spæde ærteplanter lige er guf. Men ellers har jeg givet et bidrag til at opretholde bestanden af vilde dyr i Halsnæs, hvilket vel heller ikke er så skidt endda. Mine græskarplanter og små salathoveder er også kommet ud i fri natur, da rødderne snart ikke længere kunne holdes indenfor potterne – og så har jeg sået radiser, gulerødde og rødbeder.

Et nyt kuld står nu og forspirer på altanen: Blomkål, jordbær, forårsløg, persille – og et par blomster: Asters og akeleje. Jeg er spændt på, hvordan mine planter klarer at overleve i den barske natur med vind, blæst, tørke, regn, fugle og harer. Forhåbentlig klarer de sig igennem strabadserne, men jeg regner ikke med, at alle planterne kommer til at give afkast.

Lidt flere billeder fra køkkenhaven:

 

Agurkerne er blevet store…

 

Min basilikum titter frem, men jeg har desværre endnu ikke set noget til mine rød-peber-planter (de tre til højre).

 

Mine salatplanter kigger mod solen.

 

Min dild er efterhånden blevet så høj, at den kæntrer. Det er nogle skrøbelige små nogen!

 

Også ærterneer blevet høje og har fundet sol-retningen…

 

 

To hold hakaido-græskar. De er plantet samtidig, men planterne på det øverste billede har været fremme nogle dage, mens planterne på det nederste billede først tittede frem i går.

 

Og sidst men ikke mindst mine bærbuske (brombær, hindbær og tranebær), der også vokser rigtig fint. 

Min kære små

April og maj er de to måneder, hvor man for alvor begynder at plante og så. Da jeg sjældent stopper på halvvejen, har jeg i år valgt at gå linen ud og har købt frø til at kunne så alt mellem himmel og jord. Nogle frø skal forspire i potter, mens andre skal direkte i jorden. Nogle skal være ude, andre inde mens endnu andre skal i drivhus.

På grund af min eksamen og forestående forretningsrejse har jeg endnu ikke haft tid til at tage i sommerhus og starte køkkenhaven op, men jeg har fået sået nogle af de frø, der gerne ville starte deres liv i potter. De første uger var præget af utålmodighed, for intet grønt tittede op over den brune jord. Men pludselig tog min agurkeplanter fart! Billedet ovenfor er tre dage gammelt og viser fire små agurkeplanter deres 2. dag over jorden. Første dag var de hver især på størrelse med en lille kvist karse, men natten over blev de 2 cm høje og 3 cm brede. Det er dælme da godt gået af sådan nogle små fyre! Da jeg tjekkede for lidt siden nåede bladene ud til pottens kant, så de er også skudt betydelig i vejret de sidste tre dage.

I dag opdagede jeg til min begejstring, at mine ærter titter ½ cm op af jorden, dilden er kommet frem, det er blevet tur for salathovederne at ligne små kviste karse og en enkelt lille grøn basilikum kan ikke helt beslutte sig, om den tør se dagens lys.

Nu venter jeg bare spændt på mine små græskar, mine rød peber planter og resten af min basilikum…

Økohaven

tomatplante

Mit barndomshjem er omgivet af en stor have, og hele sommeren plejede mine forældre at tilbringe ude i gang med at pusse og nusse. Min far slog græs, beskar træer, klippede hæk og byggede bede, mens min mor plantede, lugede og vandede. Selv som barn var jeg begejstret for at planlægge og lave liste, så da jeg som 10-12-årig fik lov at få mit eget lille stykke jord, gik jeg fluks i gang med at planlægge, hvilke planter der skulle være hvor. Jeg tegnede et kort over min have, hvor jeg placerede planterne i forhold til farve, blomstringstid og sol/skygge-forhold. Jeg brugte timer med at udvælge de rigtige blomster og urter i have-kataloget, men da planterne var købt og havearbejdet stod for døren, svandt begejstringen langsomt. Jeg fik plantet mine planter efter tegningen, og fik da også vandet dem sporadisk, men dér stoppede mit have-eventyr også. Det blev en særdeles sur pligt, at skulle passe mit lille jordlod, og det varede da heller ikke længe, før min have atter indgik i det samlede havebrug.

Nu står havearbejdet for døren igen. Jeg krydser fingre for, at det forløber lidt bedre denne gang her ca. 15 år senere.

I foråret overtog Jonas og jeg sammen med hans far og hans søster hans farmors sommerhus, som i løbet af sommeren gennemgik den helt store renovering med indvendig og udvendig maling og nye gulve. Til sommer fortsætter renoveringen af huset, men også haven står for tur. En af mine kolleger har den dejligste store nyttehave og fortæller ofte begejstret om sine blomster og planter, og jeg er blevet meget tændt på idéen om en økologisk køkkenhave ved sommerhuset komplet med frugt, grønt og krydderurter. Endviderer forestiller jeg mig et lille drivhus med tomatplanter, og ovre i den fjerneste ende af haven skal der være en kompostbunke til at slippe af med det organiske affald og til at få skabt dejlig nærende muldjord til min køkkenhave. Jeg er gået så langt som til at ønske mig bogen “Økohaven”, som mine svigerfamilie forærede mig til min fødselsdag i november. Jeg er nu gået i gang med at undersøge, hvilke planter vi skal have, hvor de skal stå, og hvordan de skal passes. Jeg har de store planer for stedet, og min svigerfamilie er begejstrede for min entutiasme. Min i mit indre hersker alligevel en skepsis – der er en lille stemme, der husker mig på, hvordan jeg egentlig har det med havearbejde, og hvordan jeg normalt kan slå enhver plante ihjel uden anstrengelse. Jeg kan også se, hvor svært det nogle gange kan være at få hverdagen til at hænge sammen med indkøb, madlavning, tøjvask og rengøring – og forhåbentlig inden alt for mange år – bleskift, madning og søvnløse nætter. Og hvordan skal det så gå min stakkels lille køkkenhave? Vi er godt nok nogle stykker om sommehuset, og jeg har en forhåbning om, at både familie og venner vil give en hånd med til at vande og luge.

Men indtil videre er det et dejligt projekt, hvor vi ligesom Bonderøven kommer back to basics. Som mine bedsteforældre, da mine forældre var børn, vil vi blive i lejligheden en del år endnu og tage på sommerudflugter til Hundested, hvor vi skal hygge os i haven og gå de få hundrede meter ned til stranden og bade, når det er godt vejr.