Tag: køkkenhave

Grønne tomater

Dette er den største af fire klaser cherrytomater, der er på min lille tomatplante. Lille er muligvis det forkerte ord, for den er efterhånden 1½ meter høj! To af tomaterne er ved at blive røde, og jeg glæder mig meget til at sætte tænderne i dem. Det er nu noget særligt, når det er hjemmedyrket.

Igår fik vi risotto med hvidløg og persille efter Gordon Ramsay’s opskrift, og persillen, jeg brugte, var fra altanen. Det smagte super godt, men jeg brugte også 1/3 af al den persille, jeg havde. Jeg håber, planterne har krudt tilbage til at skyde lidt mere.

De første radiser fra køkkenhaven…

Weekenden

Det er dejligt, at sommeren endelig er begyndt at stikke hovedet ud af busken, omend noget tøvende og frygtsomt. Lidt sol og varme, inden det begynder at gå den anden vej, er stærkt tiltrængt.

I weekenden var Jonas og jeg i sommerhus i det dejligste vejr, mens det ifølge min mor regnede i store mængder hjemme. Halsnæs er en vaske ægte oase på Jorden, hvor det næsten altid er godt vejr ligemeget hvor meget det regner, hagler eller sner andre steder i Danmark.

Det mest spændende ved weekendens besøg var naturligvis at komme op og se, hvordan min lille køkkenhave havde klaret mine mange ugers fravær. Mine ærteplanter stod fint, og tre græskarplanter stod som jeg havde forladt dem, radiserne var blevet store og gulerødderne og rødbederne havde fået små blade over jorden. Men lad mig sige det sådan: Haren havde vist holdt fest! Samtlige salatplanter var som sunket i jorden og det samme var fem af mine græskarplanter og et par af ærteplanterne. Kun de enlige træpinde vidnede om, at der nogensinde have befundet sig en plante. Men bortset fra det, stod det fint til i sommerhuset, og de etablerede solbær- og ribsbuske var godt igang med at producere Guds velsignelser af bær.

Selv om vi havde tænkt det som en afslapningsweekend, gik der alligevel fysisk arbejde i det, så mens Jonas rodede med at sætte lamper op, ryddede jeg ud i “giftskabet”. Ud røg sprayflasker med herbicider, der skulle udrydde kløver, bellis og mælkebøtter i græsplænen og musegifte, der afliver musene på den mest bestialske måde. På mit toksikologi-kursus for nylig, lærte jeg om de forskellige pesticider – herunder det stof, der bruges som muse- og rottegift. Stoffet virker som antikoagulator, hvilket betyder, at blodet har svært ved at størkne efter indtagelse af stoffet. Når musene har spist af giften er resultatet, at hver gang de slår sig det mindste, bløder de. Er musen heldig, slår den sig, så den forbløder hurtigt – er den uheldig, får den utallige indre blødninger og små skrammer, indtil den til sidst dør af enten det ene eller det andet. Det er da barbarisk! Hele baduljen ryger ud ved næstkomne besøg på genbrugsstationen!

Jord under neglene

Både denne weekend og sidste weekend har vi været i sommerhuset og tage fat på vores mange projekter. Jonas har ikke den store interesse for det grønne, så han har primært taget sig af de mange indendørs-projekter såsom el, fliser i køkkenet m.v., mens jeg har drønet rundt ude i haven. Jeg har etableret kompostbunke, har gravet bede, luget for brændenælder og har plantet og sået.

I sidste uge hjalp mine forældre mig med at udplante mine bærbuske, der lader til at trives i deres nye hjem. De er allerede vokset betydeligt, og min ene brombær har allerede fået sine første to blomster.

(Brombærbuskene kan ses foran den høje solbærbusk til venstre, tranebærerne kan
skimtes på deres røde skilte til venstre for hhv. det udsprungne æbletræ
og den venstre lille ribsbusk, mens hindbærbusken kun kan anes
til venstre for den højre ribsbusk)

I dag har jeg fået udplantet mine ærter, som har fået et fint hegn at klatre op af. Mine svigerforældre havde set en hare i haven i morgen, så jeg krydser fingre for, at den har finder noget andet at spise, for jeg kan ellers forestille mig, at spæde ærteplanter lige er guf. Men ellers har jeg givet et bidrag til at opretholde bestanden af vilde dyr i Halsnæs, hvilket vel heller ikke er så skidt endda. Mine græskarplanter og små salathoveder er også kommet ud i fri natur, da rødderne snart ikke længere kunne holdes indenfor potterne – og så har jeg sået radiser, gulerødde og rødbeder.

Et nyt kuld står nu og forspirer på altanen: Blomkål, jordbær, forårsløg, persille – og et par blomster: Asters og akeleje. Jeg er spændt på, hvordan mine planter klarer at overleve i den barske natur med vind, blæst, tørke, regn, fugle og harer. Forhåbentlig klarer de sig igennem strabadserne, men jeg regner ikke med, at alle planterne kommer til at give afkast.

Lidt flere billeder fra køkkenhaven:

 

Agurkerne er blevet store…

 

Min basilikum titter frem, men jeg har desværre endnu ikke set noget til mine rød-peber-planter (de tre til højre).

 

Mine salatplanter kigger mod solen.

 

Min dild er efterhånden blevet så høj, at den kæntrer. Det er nogle skrøbelige små nogen!

 

Også ærterneer blevet høje og har fundet sol-retningen…

 

 

To hold hakaido-græskar. De er plantet samtidig, men planterne på det øverste billede har været fremme nogle dage, mens planterne på det nederste billede først tittede frem i går.

 

Og sidst men ikke mindst mine bærbuske (brombær, hindbær og tranebær), der også vokser rigtig fint. 

Min kære små

April og maj er de to måneder, hvor man for alvor begynder at plante og så. Da jeg sjældent stopper på halvvejen, har jeg i år valgt at gå linen ud og har købt frø til at kunne så alt mellem himmel og jord. Nogle frø skal forspire i potter, mens andre skal direkte i jorden. Nogle skal være ude, andre inde mens endnu andre skal i drivhus.

På grund af min eksamen og forestående forretningsrejse har jeg endnu ikke haft tid til at tage i sommerhus og starte køkkenhaven op, men jeg har fået sået nogle af de frø, der gerne ville starte deres liv i potter. De første uger var præget af utålmodighed, for intet grønt tittede op over den brune jord. Men pludselig tog min agurkeplanter fart! Billedet ovenfor er tre dage gammelt og viser fire små agurkeplanter deres 2. dag over jorden. Første dag var de hver især på størrelse med en lille kvist karse, men natten over blev de 2 cm høje og 3 cm brede. Det er dælme da godt gået af sådan nogle små fyre! Da jeg tjekkede for lidt siden nåede bladene ud til pottens kant, så de er også skudt betydelig i vejret de sidste tre dage.

I dag opdagede jeg til min begejstring, at mine ærter titter ½ cm op af jorden, dilden er kommet frem, det er blevet tur for salathovederne at ligne små kviste karse og en enkelt lille grøn basilikum kan ikke helt beslutte sig, om den tør se dagens lys.

Nu venter jeg bare spændt på mine små græskar, mine rød peber planter og resten af min basilikum…

One day in hell

Efter en virkelig skidt dag fulgte heldigvis en helt igennem dejlig dag, så nu er der noget ved det hele igen.

Gårsdagens fyringsrunde tog hårdt på humøret, og selvom den skæbnesvangre ventetid var forholdsvis kort, føltes de godt 75 minutter som ren tortur. Det er gået op for mig, hvor glad jeg egentlig er blevet for mit arbejde – og det lader til, at jeg kun bliver gladere og gladere som tiden passerer. Først var det udelukkende kollegaerne, der holdt mig tilbage (dejligere mennesker skal man lede længe efter), dernæst mulighederne der kunne skimtes i horisonten – og nu mulighederne der faktisk er tilstede lige nu. Jeg ville derfor være blevet mægtig ked af det, hvis jeg havde skullet forlade stedet, lige som det begynder at blive rigtig fedt. Heldigvis gik det ikke sådan.

I dag har jeg så haft en af de dage, hvor tiden bare flyver af sted, hvor pauser er overflødige og hvor jeg næsten ikke har lyst til at tage hjem, fordi der er så mange ting, jeg kunne foretage mig. Lyst og kunne er nøgleordene, for jeg har da tidligere arbejdet over, men det har sjældent været en uimodståelig trang men derimod et ønske om at kunne gå tidligere en senere dag i ugen. Jeg kan dog godt mærke, at det hele er nyt, for hvor jeg er vant til at kunne afslutte mine opgaver i løbet af kort tid, og hvor bunker og prioritering  kun forekommer sporadisk, har jeg nu adskillige opgaver der er sat i kø, og jeg bruger jeg nu flere dage på at tygge mig igennem ting, jeg ved ikke burde være vanskelige. Det er lidt hårdt, men også ret sjovt.

Den modsatte oplevelse havde jeg i går eftermiddag, der som tidligere nævnt bød på IKEA-tur med svigerfamilien. Det startede godt og endte skidt. Vi glædede os alle meget til at skulle ud at se på køkken til sommerhuset, for der bliver virkelig dejligt deroppe – og personligt elsker jeg opstarten på gør-det-selv projekter. Det tegnede da også rigtig godt, da vi gik rundt og kiggede, for der var nogle flotte køkkener, og der var enighed hele vejen rundt med hensyn til, hvad og hvordan det skulle være. Da vi havde gjort os nogle tanker, tog vi kontakt til en IKEA-medarbejder, der skulle hjælpe os med at sammensætte en præcis liste over, hvad vi skulle have, så vi var sikre på at de forskellige ting passede sammen og i den dur. Jeg er stadig uafklaret med hensyn til, om det var en god beslutning, for godt nok kom vi hjem med en komplet liste over indkøb til et køkken, der bliver super sejt - men tilgengæld formåede vi også at tilbringe tre – jeg gentager 3! – timer i IKEA. Jeg kunne forestille mig at nogen ville mene, at tre timer i IKEA er tre timer for meget, men det er jeg nu ikke enig i. Derimod mener jeg, at Tre timer er to timer for mange! De sidste to timer brugte jeg på at vandre hvileløst rundt om mig selv, kaste mig over børnestanderne hvor man elektronisk kan farvelægge rummænd og spille memory, undersøge hvor længe jeg kunne stå på mine hæle og på atoverveje om det alligevel ikke ville være besværet værd at hjem i snestormen. Men nok om det, nu kan jeg heldigvis glæde mig over, at seancen er overstået, og til at vi til påske skal sætte køkken op i sommerhuset. Der bliver SÅ fint…

Jeg kan desværre ikke byde på et ordentligt billede af huset, men i stedet kan I få et billede af baghaven (hvor min kommende køkkenhave skal være):

Top Trendy?

Netop som jeg for nylig har skrevet om mit ønske om at få en økologisk køkkenhave, læser jeg i Urban i dag, at det bliver det helt nye i 10′erne. Har man en køkkenhave, er man smart med de smarte. Der kan man bare se!

Normalt regner jeg ikke mig selv for at være særlig på forkant med tidens trends – det er jeg vist alt for meget computer-/sci-fi-/naturvidenskabsnørd til – men alligevel har jeg igennem mit alligevel relativt korte liv formået at være en af de første med adskillige ting. Således var jeg den første på min skole (næst efter min engelsklærer), der gik i plateausko, og jeg købte et par Fila-sneakers i Tyskland et helt år inden, de tog Danmark med storm. Det samme gør sig gældende med underkjolen udenpå bukserne, og faktisk til dels også med den vest-trend, der har hersket i gadebilledet i det seneste års tid – min dejlig Zara-vest har vist efterhånden adskillige år på bagen.

Trods dette anser jeg dog stadig ikke mig selv for a være specielt trendy. Jeg interesserer mig ikke en dyt for mode, og catwalks og designerwear kunne ikke bekymre mig mindre – jeg interesserer mig kun for, hvad jeg kan lide, og hvad klæder mig. Jeg går op i, at det er praktisk, er af (nogenlunde) god kvalitet og helst skal det også være alsidigt, så det kan bruges til både hverdag og fest og både sommer og vinter. Jeg er ikke ejer af en Mac, eller en iPhone (men elsker Bianca, min iPod overalt på Jorden!), og jeg er direkte modstander af twitter. Mit hjem er nysseligt, men der er vist meget lidt Bo Bedre over det – nærmest kan det vel betegnes som et fusionshjem… Jeg elsker grafiske print og rene linjer, men har samtidig en forkærlighed for rokokko og kuriositeter. Mit hjem er derfor prydet af stilrene møbler blandet med arvestykker, rejse memorabilia, loppefund og stakkevis af bøger. Blandt de seneste loppefund er to hattekufferter og et lille skibsrat af mørkt træ (gæt, hvem sidstnævnte tilhører!) – jeg synes, det ser rigtig fint ud og bidrager til personligheden i lejligheden, men trendy bliver det nok aldrig.

Jeg må vist hellere satse på køkkenhaven, hvis jeg vil være smart med de smarte…

Økohaven

tomatplante

Mit barndomshjem er omgivet af en stor have, og hele sommeren plejede mine forældre at tilbringe ude i gang med at pusse og nusse. Min far slog græs, beskar træer, klippede hæk og byggede bede, mens min mor plantede, lugede og vandede. Selv som barn var jeg begejstret for at planlægge og lave liste, så da jeg som 10-12-årig fik lov at få mit eget lille stykke jord, gik jeg fluks i gang med at planlægge, hvilke planter der skulle være hvor. Jeg tegnede et kort over min have, hvor jeg placerede planterne i forhold til farve, blomstringstid og sol/skygge-forhold. Jeg brugte timer med at udvælge de rigtige blomster og urter i have-kataloget, men da planterne var købt og havearbejdet stod for døren, svandt begejstringen langsomt. Jeg fik plantet mine planter efter tegningen, og fik da også vandet dem sporadisk, men dér stoppede mit have-eventyr også. Det blev en særdeles sur pligt, at skulle passe mit lille jordlod, og det varede da heller ikke længe, før min have atter indgik i det samlede havebrug.

Nu står havearbejdet for døren igen. Jeg krydser fingre for, at det forløber lidt bedre denne gang her ca. 15 år senere.

I foråret overtog Jonas og jeg sammen med hans far og hans søster hans farmors sommerhus, som i løbet af sommeren gennemgik den helt store renovering med indvendig og udvendig maling og nye gulve. Til sommer fortsætter renoveringen af huset, men også haven står for tur. En af mine kolleger har den dejligste store nyttehave og fortæller ofte begejstret om sine blomster og planter, og jeg er blevet meget tændt på idéen om en økologisk køkkenhave ved sommerhuset komplet med frugt, grønt og krydderurter. Endviderer forestiller jeg mig et lille drivhus med tomatplanter, og ovre i den fjerneste ende af haven skal der være en kompostbunke til at slippe af med det organiske affald og til at få skabt dejlig nærende muldjord til min køkkenhave. Jeg er gået så langt som til at ønske mig bogen “Økohaven”, som mine svigerfamilie forærede mig til min fødselsdag i november. Jeg er nu gået i gang med at undersøge, hvilke planter vi skal have, hvor de skal stå, og hvordan de skal passes. Jeg har de store planer for stedet, og min svigerfamilie er begejstrede for min entutiasme. Min i mit indre hersker alligevel en skepsis – der er en lille stemme, der husker mig på, hvordan jeg egentlig har det med havearbejde, og hvordan jeg normalt kan slå enhver plante ihjel uden anstrengelse. Jeg kan også se, hvor svært det nogle gange kan være at få hverdagen til at hænge sammen med indkøb, madlavning, tøjvask og rengøring – og forhåbentlig inden alt for mange år – bleskift, madning og søvnløse nætter. Og hvordan skal det så gå min stakkels lille køkkenhave? Vi er godt nok nogle stykker om sommehuset, og jeg har en forhåbning om, at både familie og venner vil give en hånd med til at vande og luge.

Men indtil videre er det et dejligt projekt, hvor vi ligesom Bonderøven kommer back to basics. Som mine bedsteforældre, da mine forældre var børn, vil vi blive i lejligheden en del år endnu og tage på sommerudflugter til Hundested, hvor vi skal hygge os i haven og gå de få hundrede meter ned til stranden og bade, når det er godt vejr.